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Para saber cómo desintoxicar el hígado y ayudarle a mantenerse sano explicaremos en primer lugar su función, que es principalmente desintoxicar el cuerpo, ya que hace que las sustancias tóxicas sean menos dañinas y fáciles de excretar por el organismo. También almacena nutrientes y ayuda a digerir la grasa.

Es como el laboratorio de nuestro organismo, ya que depura la sangre y ayuda a eliminar sustancias químicas nocivas y bacterias, crea la bilis que descompone las grasas, almacena diferentes nutrientes esenciales (vitaminas, minerales y azúcares), metaboliza las grasas, proteínas e hidratos de carbono, es útil en la asimilación de vitaminas liposolubles y puede contener hasta un 10% de la sangre total del cuerpo.